von simdosha | 17. Nov. 2024 | REZEPTE
Der Herbst ist im Ayurveda eine Übergangszeit, die vom Vata-Dosha dominiert wird. Dieses Dosha steht für Leichtigkeit, Bewegung und Trockenheit, aber auch für Instabilität und Kälte. Wenn die Tage kühler und windiger werden, braucht unser Körper Stabilität und Wärme,...
von simdosha | 8. Juli 2023 | REZEPTE
Kennst du das vielleicht auch noch aus deiner Kindheit? Schmorgurke??? In unserer Gegend hat man zur Gurkenzeit gern ein warmes Schmorgericht daraus zubereitet. Es ist wie mit Koriander: entweder du liebst es oder du hasst es 🙂 – ich liebe es – beides!!!...
von simdosha | 26. Juni 2023 | WISDOM
Irre!!! Findest du nicht auch, dass dieses Jahr besonders rasant ist und es unfassbar ist, dass wir jetzt zur Sommersonnenwende schon wieder Bergfest begehen? Ich staune selbst, was in diesem Jahr alles schon passiert ist und welch unglaublich schöne Begegnungen ich...
von simdosha | 12. Sep. 2022 | REZEPTE
Hast du schon einmal etwas in der Art wie dieses putzige Gemüse gesehen? Für mich sah es irgendwie aus, wie ein Krokodil im Blätterkleid, als ich es zum 1. Mal in Indien sah. Und dann wurde es mir sogar serviert und ich war begeistert!!! Besonders wegen seiner...
von simdosha | 8. Sep. 2020 | REZEPTE
Zutaten für das Mangoldcurry (2-3 Portionen): 2 EL Ghee oder Kokosöl 300 g Mangold (o.ä. Blattgemüse, wie zB Schwarzkohl o. Blattspinat) 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe o. 1 Msp. Asafoetida 2 TL Senfkörner 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Kurkuma 1 TL rosa Pfefferbeeren 1...
