Lauwarmer Salat von Beluga-Linsen mit geröstetem Ofengemüse – geballte Pflanzenpower für Glückskinder
Und wenn Du mal wenig Zeit hast: Der Linsensalat lässt sich wirklich super vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor der Mahlzeit nochmal kurz in der Pfanne anschwenken, damit er leicht erwärmt ist und das Ofengemüse dazureichen, das geht echt fix! Alternativ...
Karotten-Halwa – süße Sünde mit Suchtfaktor
Kennst du eigentlich Karotten-Halwa? Wer mit Ayurveda ein wenig vertraut ist, kennt die Bedeutung der 6 Geschmäcker – Rasa – und weiß auch, dass diese eine vollständige Mahlzeit ausmachen. Sprich: alle Geschmäcker sollten in einer Mahlzeit enthalten sein....
Rote-Bete-Rohkost mit Meerrettich, Birne, Walnuss und Granatapfel
Zutaten für 2-4 Personen: 1–2 frische junge Rote-Bete-Knollen (roh) 1/2 reife Birne 2 EL Granatapfel-Kerne ca. 1,5 cm frischer Meerrettich 4 Walnüsse im Ganzen oder 8 Hälften Saft von 1/2 Zitrone einige Zesten von der Zitronenschale 1 TL Aceto Balsamico 1 EL Olivenöl...